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                                关于餐厅选址leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,这28条禁忌你必须知道

                                编辑:admin 时间:2019-05-25 来源:中华餐饮网
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                                那么想要开餐厅的创业者,该如何正确选择好的店址呢leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载?

                                餐厅选址前要思考哪些问题leyu乐鱼·(中国)官方APP下载?

                                选址,从来不是一件孤立的事情leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。一个好的店址leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,能让你的餐厅更好地盈利,更好地梳理品牌形象leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。它是一家餐厅的根基,所以选址前你一定要考虑清楚自家餐厅的品牌、市场leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、价格leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、地理leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、受众人群及渠道等一系列定位leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。弄清楚之后leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,再说选址的事儿leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                当这些问题思考清楚后,你就可以开始着手选择店址了leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

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                                “金角银边草肚皮”是啥?

                                对于所有开店的来说leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,我们都需要知道餐厅选址有「金角银边草肚皮」一说:

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                                而且这个地段只有分散的客流,等顾客走到这里时leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,购物的兴趣也会随着体力下降。在这个位置要完全靠产品吸引客流,不是人人都能在这里开店的leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

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                                餐厅选址的28点禁忌leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,不要触犯

                                但是其实除了这些,餐厅选址还会受到周边环境leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、顾客流量、交通情况以及竞争环境的影响leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                以下这28点餐厅选址禁忌leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,大家可以用此来考核一下自家店址。如果有超过一半的选项leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,那你可以考虑重新挑个好地方了leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                周边环境

                                1.店址附近有大条道路、铁轨leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、铁道高架leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、高速公路高架leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、河州等有成为重大障碍的设施,并可能成为限定商圈。

                                2.位于小型繁华街道leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,购买设施leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、饮食设施leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、娱乐设施较少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                3.位于小型办公楼附近leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,但上班族较少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,附近以小规模企业或地区办公房为主leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                4.位于小型厂房附近,但上班族较少,周边以小规模厂房生产为主。

                                5.位于小型医院附近leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,但人流量较少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                6.位于小型学校附近leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,但上班族较少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                7.周边有排放恶臭的工厂leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、污染严重的河川leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、公营赌场leyu乐鱼·(中国)官方APP下载、危险地带等。

                                8.店址的照片、袖招与附近的繁华街道上的外围环境比较,被覆盖掉了或显示不明显leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,或者有相关的法令规定不得设置招牌leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                顾客流量

                                9.位于政府机关大楼附近leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,下班时间早,又没有邻接繁华街leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,夜间的人口非常的少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                10.位于纯粹的办公楼附近leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,假日时人口非常少leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,附近没有繁华街、购物街等要素leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                11.办公楼的上班族不是本店的目标顾客群。

                                12.店址距离办公楼主要出入口较远leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,大部分上班族不会走向本店leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                13.全天只有出勤时间段的尖峰时人流量较多leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,且午餐时间段也不热闹leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                14.徒步路过的顾客非本店的目标客户,只是路过几率较高而已leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                竞争环境

                                15.竞争对手业绩不佳leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,附近其它连锁(如有)也是生意不好leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                16.竞争对手餐厅动线较大leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,本店址动线较小或通路狭窄leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                17.竞争对手商品较本店丰富。

                                18.竞争对手店型标准leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,而本店面积较小leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,或为变形店等非标准店类。

                                19.在市场饱和后才开此店leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,虽然是以竞争对手会闭店为前提,但无法确??梢孕纬裳沟剐缘挠攀评炊钥咕赫允?。

                                20.也许现在没有竞争对手,但将来如果对手出现,本店址有可能在餐厅条件、商品丰富度上形成劣势。

                                21.店址前身是贩卖与本店址相关的产品或服务的餐厅leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,但因营业额不佳而退出市场leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                交通情况

                                22.虽然是面对外面的街道,但是內巷反而比店址有更多的人流。

                                23.虽然位于外街leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,但对面的人流量较多。

                                24.在狭小的范围内有很多的车站(地铁出入口)leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,使得徒步动线分散。

                                25.本店址前没有设置人行道leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,或步道狭小步行困难。

                                26.店前道路上停车困难leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,夜间的出租车客或等车的人要上车很困难leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

                                27.因为餐厅条件的限制,午餐的尖峰时间带无法满足外带的人潮。

                                28.餐厅入口与道路有高低差或斜坡等leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载,影响徒步来店客接近本店址leyu乐鱼·(中国)官方APP下载leyu乐鱼·(中国)官方APP下载。

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